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Portionen:

6 Portion(en)

Vorbereitungszeit:

5 Minuten

Kochzeit:

30 Minuten

Mahlzeit Typ:

Beilagen

Bewertung:

Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern

vom Mitglied: ThisFatBlackChick

Roasted Garlic Cauliflower

Name: Roasted Garlic Cauliflower
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 EL fresh ground black pepper; 3 EL olive oil; 1 Kopf, groß Cauliflower; 6 Knoblauchzehen minced garlic; 1 tbsp chopped parsley; 1 serving kosher salt (to taste); 1 1/2 servings pecorino romano cheese or Fav. Italian Cheese (1/3 cup grated)

A low carb side dish for cauliflower.

Zutaten

Anleitung

Pre-heat oven to 450 °F (220 °C) and lightly grease or apply cooking spray like Pam to large casserole dish.
Toss cauliflower in oil and minced garlic, coating well placing in dish.
Cover with aluminum foil and bake 25 minutes stirring halfway through.
Uncover, stir, and top with parsley and pecorino romano then broil 3-5 minutes until golden.
Salt and pepper to taste and serve.
Note: based on recipe from ThisFatBlackChick.com.

645 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.

Rezensionen

Make a double batch, because you will want to eat again as soon as you are done. One of our favorites

15 Feb 13 vom Mitglied: a1966guy

Fabulous

02 Jul 12 vom Mitglied: Jan curry

I've never really liked cooked cauliflower, but this recipe is AWESOME!!!!! I could eat this all the time!!!!

15 Jan 12 vom Mitglied: piglet3527

Lovedddd it. The whole family did, really. Only complaint was that it cooled very quickly, so keep it covered!

27 Dez 10 vom Mitglied: KaitlynC

I make a version of this often! I spritz on some lemon when it's done. Really good with other vegetables too, like broccoli or carrots.

25 Aug 10 vom Mitglied: BarbD

Excellent...the lemon ads a nice zest. I used seasoned salt and I didn't add the cheese because I didn't have any on hand but still very good.

05 Jul 10 vom Mitglied: weightandsee

Really good, enjoyed a new way to do cauliflower..

31 Mai 10 vom Mitglied: novbush16

My fiancee loved it!!

05 Apr 10 vom Mitglied: jenncrowe

Really good! We'll be making this again.

03 Mrz 10 vom Mitglied: shawneliz

I stink! I am trying to quit smoking and blew my diet! Time to start again., argh!

24 Jan 10 vom Mitglied: beckahrebecca

1 bis 10 von 11 Weiter


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Ernährungsübersicht:

	Es sind 130 Kalorien in 1 Portion Roasted Garlic Cauliflower.
	Kalorien Analyse: 59% fett, 27% kohlh, 15% eiw.

Nährwertangaben

Portionsgröße

pro portion

Energie

542 kJ

130 kcal

Fett

8,94g

13%

Gesättigte Fette

2,241g

11%

Transfette

Einfach ungesättigte Fette

4,958g

Mehrfach ungesättigte Fette

0,869g

Kohlenhydrate

9,14g

Zucker

3,4g

Ballaststoff

3,9g

Eiweiß

5,1g

10%

Salz

0,59g

10%

Cholesterin

6mg

Kalium

453mg

23%

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

vom ETB*

(130 kal)

Kalorien Analyse:

Kohlenhydrate (26%)

Fett (59%)

Eiweiß (15%)

*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien

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