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Portionen:
12 Portion(en)
Vorbereitungszeit:
25 Minuten
Kochzeit:
20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Mittagessen
Brot und Backwaren
Frühstück
Snacks
Bewertung:

Noch nicht bewertet.

Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
vom Mitglied: autochef

Gemüse-Muffins

Leckeres und fettarmes Rezept

Zutaten

Anleitung

  1. Zucchini und Kartoffeln zu Gemüsebrei raspeln und Flüssigkeit weitestgehend herausdrücken.
  2. Weißes Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer und Eier hinzufügen und gut vermischen.
  3. Champignons und Zwiebeln mit gewürfeltem Speck anbraten.
  4. Teilen Sie die Gemüsepüree-Mischung in Silikonformen auf, drücken Sie den Speck und die Pilze in die Mitte und verschließen Sie sie dann mit der Gemüsepüree-Mischung.
  5. Etwa 20 Minuten, bei 180°C in vorgeheizten Ofen backen.
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Ernährungsübersicht:

Es sind 65 Kalorien in 1 Portion Gemüse-Muffins.
Kalorien Analyse: 14% fett, 66% kohlh, 20% eiw.

Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
pro portion
% RM*
Energie
272 kJ
3%
65 kcal
Fett
1,01g
1%
Gesättigte Fette
0,279g
1%
Einfach ungesättigte Fette
0,288g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,165g
Kohlenhydrate
11,08g
4%
Zucker
1,17g
1%
Ballaststoff
1,7g
Eiweiß
3,36g
7%
Salz
0,75g
13%
Cholesterin
31mg
Kalium
300mg
15%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
3%
vom ETB*
(65 kal)
3% ETB
Kalorien Analyse:
 
Kohlenhydrate (66%)
 
Fett (14%)
 
Eiweiß (20%)
*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien

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