Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Suppen
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: Jasko288  Möhren-Aprikosen-Suppe
Fruchtige Kombination mit Chili und Honig. Süß-scharf.
Zutaten
Anleitung
- Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln. Möhren waschen, putzen, schälen und kleinschneiden.
- Aprikosen würfeln. Chilischote waschen, putzen und grob hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig andünsten. Möhren und Chili zugeben und 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aprikosen und Brühe zugeben. Zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze 12-15 Minuten kochen lassen.
- Basilikum waschen, trocknen und grob hacken. Zitrone auspressen.
- Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben. Mit Basilikum garnieren.
30 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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 Rezensionen
Einfach ein tolles Rezept
23 Mrz 15 vom Mitglied: Heinz13
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Köstlich, feucht und kalorienarm.
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 196 Kalorien in 1 Portion Möhren-Aprikosen-Suppe.
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Kalorien Analyse: 33% fett, 61% kohlh, 6% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
818 kJ
10%
196 kcal
Fett
7,7g
11%
Gesättigte Fette
0,555g
3%
Einfach ungesättigte Fette
4,163g
Mehrfach ungesättigte Fette
2,263g
Kohlenhydrate
31,72g
12%
Zucker
21,28g
24%
Ballaststoff
5,4g
Eiweiß
3,34g
7%
Salz
0,20g
3%
Cholesterin
0mg
Kalium
680mg
34%
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Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (61%)
Fett (33%)
Eiweiß (6%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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