Bananenbrot Muffins

Zutaten

• 8 g chunky flavour cinnalicious
• 15 g backpulver
• 20 ml pflanzencreme
• 250 g dinkelmehl
• 3 klein eier
• 1 tl zimt
• 1 prise salz
• 1 mittelgroß apfel
• 3 mittelgroß bananen

Anleitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen auf ein Backblech legen.
2. Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel.
3. Fügen Sie die Eier hinzu und mischen Sie sie mit einem Mixer.
4. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und vierteln. Dann in die Bananenmasse reiben.
5. Die restlichen Zutaten zugeben und mit dem Mixer verrühren.
6. Den Teig in Förmchen füllen und etwa 15 bis 25 Minuten backen.