Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Mahlzeit Typ:
Suppen
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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Eine herzhafte und leckere Suppe mit Kokosmilch.
Zutaten
Anleitung
- Den Kürbis schälen, entkernen und in große Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einem vorgeheizten Topf mit Öl anbraten.
- Kürbis, Ingwer, Curry und Zucker dazugeben und leicht karamellisieren lassen.
- Mit Brühe ablöschen und 35 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Dann Kokosmilch, Orangensaft, Gewürze nach Geschmack hinzugeben und umrühren. Kochen Sie die Suppe nicht.
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 277 Kalorien in 1 Portion Butternut Suppe.
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Kalorien Analyse: 49% fett, 46% kohlh, 5% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
1160 kJ
14%
277 kcal
Fett
16g
23%
Gesättigte Fette
11,773g
59%
Einfach ungesättigte Fette
3,86g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,485g
Kohlenhydrate
33,43g
13%
Zucker
8,05g
9%
Ballaststoff
4,6g
Eiweiß
3,74g
7%
Salz
0,12g
2%
Cholesterin
0mg
Kalium
885mg
44%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (46%)
Fett (49%)
Eiweiß (5%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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