Spinatsalat mit Avocado und Kichererbsen

Zutaten

• 20 ml agavendicksaft
• 200 g blattspinat
• 265 g kichererbsen
• 1 avocado
• 1 prise schwarzer pfeffer
• 1 prise salz
• 1 el olivenöl
• 1 el zitronensaft (in dosen oder flaschen)

Anleitung

1. Spinat in Stücke schneiden, Avocado würfeln und in eine Schüssel geben.
2. Kichererbsen abgießen und in die Schüssel geben.
3. Das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer dazugeben. Gut mischen.