Vegane Hafer -Bananen-Riegel

Zutaten

• 40 g quinoa gepufft
• 75 g kokosraspeln
• 100 ml agavendicksaft
• 100 g mandeln
• 100 g cashewmus
• 100 g rosinen
• 200 g haferflocken
• 1 prise salz
• 300 g banane

Anleitung

1. Die Backform mit Backpapier auslegen. Backofen auf 160°C vorheizen.
2. Haferflocken, 75 g Mandeln, Kokosraspeln, Quinoa, 75 g Rosinen und Salz mischen.
3. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, dann mit dem Agavensirup und der Cashewsauce vermischen.
4. Das Bananenpüree zu den trockenen Zutaten geben und die Mischung gleichmäßig in der Backform verteilen. Mit den restlichen Mandeln und Rosinen dekorieren. 25 Minuten im Ofen backen.
5. In Riegel schneiden.