Seitan Tofu Gulasch

Zutaten

• 2 tl senf mittelscharf
• 20 g fix soßenbinder dunkel
• 200 g räuchertofu
• 30 ml natives olivenöl extra
• 200 g tofu basilico
• 10 kirschtomaten
• 350 g seitanmedaillons
• 130 g zwiebel

Anleitung

1. Den Seitan und den Tofu würfeln und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
2. Die zwiebel Später den Seiten hinzufügen und ebenfalls mit anrösten.
3. Die Tomaten vierteln und mit in die Pfanne geben.
4. Mit Wasser ablöschen und danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Jetzt den Senf hinzufügen.
6. Zum schluß die Soße mit dem Soßenbinder andicken.
7. Dazu passen Kartoffeln oder Nudeln.