Philadelphia Torte

Zutaten

• 12 g götterspeise zitrone
• 200 g löffelbiskuits
• 400 g schlagsahne
• 150 g süßrahmbutter
• 200 g Philadelphia
• 1 tasse zucker
• zitronensaft aus einer zitrone
• 1 tasse wasser

Anleitung

1. Löffelbiskuit zerkleinern, Butter zerlassen und beides gut zu einem Teig vermengen.
2. Die Götterspeise (1 Beutel) mit einer knappen Tasse Wasser gut 10 min. quellen lassen. Mit dem Zucker erwärmen, bis alles aufgelöst ist und dann abkühlen, aber nicht steif werden lassen.
3. Sahne steif schlagen, den Philadelphia-Käse und den Zitronensaft gut unterrühren und dann die Götterspeise reinrühren.
4. 2/3 von dem Teig in eine Springform füllen, die Philadelphia-Creme da drauf verteilen und alles mit dem restlichen Teig bedecken.
5. Alles nun 2 Stunden im Kühlschrank steif werden lassen. Den Kuchen kann man prima schon am Vortag zubereiten.
6. Tipp: ich setze einen Tortenring auf einen Tortenteller und bereite es dann zu.