Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Vorspeisen
Snacks
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: AMelville
Quinoa Cauliflower Buffalo Bites
Spicy snack packed with quinoa, cauliflower, chicken and cheese.
Zutaten
Anleitung
- Spray pan with cooking spray and cook chicken. Add some black pepper and salt to taste.
- Add cauliflower and cook until it softens.
- Add already cooked quinoa, until mixture fits your preferences.
- Transfer mixture to a large mixing bowl. Break egg in separate bowl or cup and mix with fork until yolk is broken up.
- Add egg, cheese, buffalo sauce and some breadcrumbs and mix. Add more breadcrumbs as needed until consistency is not runny, and you are able to scoop.
- Spray muffin tin with cooking spray and scoop mixture into cups. Cups should be about half filled.
- Bake for 20 minutes until quinoa is crispy on bottom, but not burnt. Let cool a couple of minutes before serving.
- Tastes great with non-fat Greek yogurt sauce mixed with dill and honey.
61 Mitglieder haben dieses Rezept ihrem Kochbuch hinzugefügt.
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Rezensionen
Recipe doesn't state, but I'm guessing that the cauliflower should be chopped before adding to chicken to cook?
18 Mai 18 vom Mitglied: MOMomof4
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 39 Kalorien in 1 Portion Quinoa Cauliflower Buffalo Bites.
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Kalorien Analyse: 33% fett, 27% kohlh, 40% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
165 kJ
2%
39 kcal
Fett
1,45g
2%
Gesättigte Fette
0,548g
3%
Transfette
0g
Einfach ungesättigte Fette
0,143g
Mehrfach ungesättigte Fette
0,101g
Kohlenhydrate
2,67g
1%
Zucker
0,29g
0%
Ballaststoff
0,3g
Eiweiß
3,97g
8%
Salz
0,48g
8%
Cholesterin
20mg
Kalium
16mg
1%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (27%)
Fett (33%)
Eiweiß (40%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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