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Hat jemand tolle Rezepte für Salatgurken? Sauren Gurkensalat hatten wir schon genug, und einwecken ist nicht so meins, aber vllt. leckere Suppen oder so?
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1385 kcal
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Fett: 39,79g | Eiw: 53,55g | Kohlh: 199,37g.
Frühstück: Aldi Milch 1,5%, Kaffee, Ener Bio Erdbeer Crunchy, Gut & Günstig Naturjoghurt, Himbeeren. Mittagessen: Followfish Schollenfilet, Kerrygold Butter, Kartoffeln (Fruchtfleisch, Gesalzen, Gekocht), Grüne Brechbohnen. Abendessen: Trader Joe's Röstzwiebeln, Little Lunch Little Italy, Oryza Bio Ideal Reis. mehr...
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 Kommentare
Ob Salatgurje oder nicht. Ich mache gerne Gurkengemüse damit. längs vierteln, entkernen Stücke schneiden. Mit Zwiebeln und stückigen Tomaten und Salz in einen Topf ohne Flüssigkeit Deckel drauf und bei niedriger Hitze 10 min oder bis zur gewünschten Bissigkeit schmoren. Evtl ein TL saure Sahne. Allein, mit Reis oder als Beilage. Oder Du pimpst das Ganze mit Currypaste und Kokosmilch zu einem "Gurkencurry" (Für Gurkencurry gibt es auch Rezepte im Netz.)
18 Aug 21 vom Mitglied: seppi422
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Ich könnte die als kalt Vorspeise „cacik“ empfehlen. Joghurt, etwas Wasser, Gurken kleinschneiden, etwas Knoblauch und Salz 🤤
18 Aug 21 vom Mitglied: elifs1988
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Schmorgurken mit südtiroler Speck kann ich anbieten 😊
18 Aug 21 vom Mitglied: roland1012
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Vielen Dank euch! Seppi, das klingt super. Und Knobi geht immer. Kann man Schmorgurken auch mit diesen Salatgurken machen? Ich dachte die sind zu wässrig.
19 Aug 21 vom Mitglied: Anna1987w
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Mit niedriger Hitze anfangen und keine Flüssigkeit zugeben dann ist der eigene Saft genau perfekt.
19 Aug 21 vom Mitglied: seppi422
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Super, dann probier ich das mal aus. Dankesehr!
19 Aug 21 vom Mitglied: Anna1987w
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Ich weiß nicht, ob Du mein Kochbuch sehen kannst. Da wäre ein Rezept für Gurkengemüse mit Curry und eins für ein Gurkencurry. Falls nicht, könnte ich des auch noch raussuchen.
19 Aug 21 vom Mitglied: seppi422
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Ich schau nachher mal über den PC ob ich es sehe :)
19 Aug 21 vom Mitglied: Anna1987w
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