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Für julara: hier ein link für Brötchen ohne Hefe: https://www.chefkoch.de/rezepte/1896341309001591/Weltmeister-Broetchen.html Das oben sind dinkelvollkornbaguettes aus Sauerteig ☺️
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1223 kcal
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Fett: 50,35g | Eiw: 95,94g | Kohlh: 95,30g.
Frühstück: Tomaten, Honig, Gut & Günstig Hähnchenbrustfilet in Aspik, Herz König Protein Käse, Leicht & Cross Knusperbrot Vollkorn, Wasa Roggen Dünn, Kaffee mit Milch und Zucker. Mittagessen: Hela Curry Gewürz Ketchup Delikat, Tomaten, Gut & Günstig Gourmet Rohschinken, Zwiebeln, Ei, Viva Vital Hähnchen-Filetstreifen, Kartoffeln, Zucchini, Kohlrabi, Rapsöl. Abendessen: Weihenstephan Milch 3,5% Fett, Knorr Sauce Hollandaise Light, Rapsöl, Aldi Putensteak , Edeka Grüner Spargel. Snacks/Sonstiges: REWE Bio Schweizer Edelbitter-Schokolade. mehr...
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 Kommentare
https://www.chefkoch.de/rezepte/1905411310551645/Nordlichter.html
22 Mrz 18 vom Mitglied: esche85
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https://www.chefkoch.de/rezepte/2788491430993280/Sauerteigbroetchen-ohne-Hefe.html
22 Mrz 18 vom Mitglied: esche85
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Oh.. Danke für Deine Mühe :-D Mit n bisschen Abwandlung könnte das Rezept was sein. Olivenöl mag ich nämlich nicht. Und ich würde Dinkel- statt Weizenmehl nehmen.
22 Mrz 18 vom Mitglied: Julara77
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Ich nehme auch kein Olivenöl, bis mir ist es meistens Rapsöl, das klappt auch,... und Ärger dich nicht, wenn die ersten Brötchen nicht ganz locker werden, da habe ich zumindest anfangs etwas geflucht, musste erst lernen, wann der Sauerteig richtig gegangen ist,... aber geschmacklich waren sie dennoch immer gut, und haben ganz gut satt gemacht ☺️
22 Mrz 18 vom Mitglied: esche85
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Sehen sehr lecker aus 😊. Hast du so was schon Mal mit Buchweizen o. ä. gebacken? Ich darf kein Getreide essen.
22 Mrz 18 vom Mitglied: wuschel_75
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Nein, mit Buchweizen habe ich die leider noch nicht gebacken,... ich liebe halt Dinkel Mehl, deshalb gibt es bei mir immer ganz viel damit,... mit Buchweizen habe ich bisher nur pizzateig gemacht, da ging das ersetzen aber ganz gut,... war nur nicht ganz so locker der Teig
22 Mrz 18 vom Mitglied: esche85
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Daß dieses lecker Brot immernoch da ist und es noch keiner rausgeguckt hat wundert mich 😉
22 Mrz 18 vom Mitglied: Rit@mine
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