seppi422's Notizen, 30 Nov 20

😁..dann verrate bitte🙏🏻 das Rezept 😍😋 

😂😂😂😂 

Das sieht pervers lecker aus. Und ich bin so gar nicht der Weihnachtskeksemensch. 

175g Mehl, 50g Zucker, 125g Butter, 50g gemahlene Mandeln, 50g dunkle Schokolade, 1 Prise Salz, 1Glas rotes Johannisbeergelee , mindestens 125g Vollmilchkuvertüre, 40-50 ganze Mandeln. Die Schokolade in Stücke brechen und mit kochendem Wasser übergießen. Nach etwa einer Minute das Wasser wieder abgießen. Gesiebtes Mehl, Zucker, Salz, gemahlene Mandeln und Butter mit der weichen Schokolade vermengen und rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen (wird bockelhart und brüchig). In kleinen Portionen 3 mm dick (nicht dünner) auswellen, kleine runde Formen (3 cm) ausstechen. Bei 200 Grad 5-7 min backen. Noch warm mit (durchgerührtem) Johannisbeergelee zusammensetzen (füllen - nicht nur zusammenkleben). Abkühlen lassen. Kuvertüre (ich bevorzuge Belgische Schokolade Nr. 823 von Callebaut) gut Temperaturen. Plätzchen dick mit Kuvertüre bestreichen und mit einer halben Mandeln verzieren. (Ich blanchieren, häute und halbieren die Mandeln selbst - so sind sie saftiger). 

Der Name dieser kleinen Verführer: "Brabanzerl" 

Haste bestimmt mit ihr geteilt und die Seite mit der meisten Schokolade dran ihr gegeben 😉 

Bei _dem_ Anblick glaub ich dir das aufs Wort 🤹‍♀️ Danke fuer das breite Lachen + auch fuer das Rezept 🤣 Mal sehn, bei wem ich deine probate Rumkriegtechnik dann ausprobiere 😇 

45 kcal/Stück. Auf einen Happen in den Mund und dann das Zusammenspiel der fruchtigen Säure mit dem kühlenden Schmelz der Schokolade und dem Crunch der Mandel genießen. 

Oh, von der Geschmacksorgie koennt ich mir ja glatt 10 Stueck als Hauptmahlzeit erlauben 🤹‍♀️ (hoffentlich hoert das jetzt die Spinat- Fraktion nicht) 😇 

Rezept abgespeichert!😉 Danke🙏🏻Seppi🤗 

😶🤜🏻🤤(👍🏻)  

Guten Morgen, musst du jedesmal Kekse backen, um dein Frau rum zu kriegen? 😆😉 

Nö, Levka. Aber um mich umzubringen, brauch ich nur KEINE zu backen ... 

Dann back um dein Leben.😄 

Waaas du willst dich umbringen 😦 

Nein, das will ich natürlich nicht. Und meine Frau will mir auch nichts schlimmes - eigentlich ... Aber beim Entzug der Lieblingsplätzchen würde sie vermutlich absolut glaubhaft auf Unzurechnungsfähigkeit plädieren.  

😂😂😂😂 @ Seppi ein Traum dich zu lesen..😂😂😂 dann höre ja nicht auf zu backen..🙃👌 

@Büffetsau: Das werde ich nicht machen, versprochen. Dafür mache ich es viel zu gerne. Besser als jede Therapie. Und das schöne: Genascht wird dabei gar nicht, da bin ich unerbittlich - schon immer, schlimmer als ein frischer Nichtraucher - zum Leidwesen meiner Mitinsassen. 

Wat Seppi, du willst mich besuchen. 😊Hätte ich das früher gelesen, hätte ich mich noch aufgebrezelt, jetzt latsche ich im Schlabberlook rum. 😃 

Ach, bring bitte von den leckeren Keksen genügend mit. 😋😋😋