murane's Notizen, 20 Apr 24

Broetchen sehen bei mir immer 'wild' aus .... die einzigen, die ich authentisch reproduzieren kann, sind Kaesebroetchen. :-D 

Wow, dir sehen total lecker aus 😋  

Ich hab ein Bäcker-Video über verschiedene Arten gesehen. Und der Teig hat sich diesmal gut formen lassen. Da hab ich das mal ausprobiert. Interessant finde ich, dass alle mit exakt der gleichen Menge Teig gemacht wurden. 

Ich hab mir auch Videos angesehen. Das Problem ist eher, dass Broetchen und Brot fuer mich nicht mehr als normale Nahrung sind. Die duerfen seltsam aussehen. :-D Wenn ueberhaupt geb ich mir Muehe bei ner Torte oder nem Kuchen. ;-) Das Einschneiden von Broetchen und Brot steuert das 'Aufgehverhalten'. Auch dazu gibt es tatsaechlich 'Anleitungen'. 

@Mensch: Jeder, wie er mag ☺️. Ich bastel halt gern, ... und ich mag es, wenn JEDES Essen schön aussieht 😍🤤. Wenn Du Dir die Fotos von meinem Frühstück ansiehst, weißt Du, was ich meine. Das ist ein Tick von mir, dem ich gerne viel Zeit gebe. Ich mach das auch, wenn ich z.B. im Hotel bin. Und das verständnislose Kopfschütteln von Kollegen und/oder Tischnachbarn bin ich gewohnt und nehme es mit einem Lächeln 😊. 

Klar ... ich rede da gewiss niemandem rein. ☺️