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Portionen:
2 Portion(en)
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit:
20 Minuten
Mahlzeit Typ:
Hauptgerichte
Mittagessen
Bewertung:
Average FatSecret member ranking Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
vom Mitglied: Petisilie

Mangoldröllchen mit Reis

Schmecken vorzüglich.

Zutaten

Anleitung

  1. Aus Schabefleisch, Ei, Paniermehl, gewürfelter Zwiebel und Knoblauch, Salz und Pfeffer einen Hefeteig mischen.
  2. Stiele vom Mangold entfernen und für die Soße aufbewahren. Jedes der beiden Mangoldblätter auslegen, Hälfte der Hackmasse mittig verteilen, Seiten einschlagen und aufrollen.
  3. Reis (mit Mangoldstielen) 35 Min kochen, Mangoldwickel 20Min im Dampf garen.
  4. Mangoldstiele mit Sahne und Milch pürieren. Mit Pfeffer und Salz und Knofi würzen.
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Ernährungsübersicht:

Es sind 476 Kalorien in 1 Portion Mangoldröllchen mit Reis.
Kalorien Analyse: 31% fett, 42% kohlh, 26% eiw.

Nährwertangaben
Portionsgröße: pro Portion
 
pro Portion
Kilojoule 1992 kJ
Kalorien 476 kcal
Eiweiß 31,36 g
Kohlenhydrate 50,66 g
  Zucker 4,64 g
Fett 16,74 g
  Gesättigte Fette 7,372 g
  Einfach ungesättigte Fette 3,542 g
  Mehrfach ungesättigte Fette 0,714 g
Cholesterin 127 mg
Ballaststoff 2,9 g
Natrium 1344 mg
Kalium 312 mg
24%
vom ETB*
(476 kal)
24% ETB
Kalorien Analyse:
 
Kohlenhydrate (43%)
 
Fett (31%)
 
Eiweiß (26%)
*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien