Nataliya_1973's Notizen

Nataliya_1973's Profil | Gewichtsverlauf

36 bis 40 von 362

Seite: Vorheriges ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... Weiter

10 Februar 2022

Рецепт веганского торта Трюфель.
Кбжу с велюром 412/6/26/37
Без сахара,без глютена, без яиц, без молочки!

Бархатный вкус миндальной муки и шоколада.
Каждый кусочек тает во рту.
На один торт Трюфель весом 1 кг

✔Миндальная мука - 150гр
✔Крахмал - 40гр
✔Сода-2,5 гр
✔Разрыхлитель-2,5 гр
✔Соль-2,5гр
✔Сироп агавы - 80гр
✔Какао-30гр
✔Кокосовое молоко - 250гр.

Возьмите хороший какао, вкусное молоко и все другие ингредиенты, смешайте и выпекайте в трех разных формах 20 минут при 160°.Форма d14см. Охладить и заморозьте коржи.

✔Шоколад темный-350гр
✔Пюре манго - 100гр
✔Кокосовое молоко - 150гр.

Растопите шоколад, отдельно доведите до кипения фруктовое пюре и молоко. Выложите его на шоколад и пробейте блендером.

Сборка, головой вниз:В форму 16см выложите ганаш, сверху миндальный блин, ганаш, блин. В холодильник до полной стабилизации. У меня стоял ночь. Подморозьте,сверху глазурьку или велюр.

Идеально 👌

(27 Kommentare)

09 Februar 2022

Творожный пирог с ягодами.
Кбжу 153/11/5/15 на 100 гр👌

Форма маленькая, силиконовая 11,5 см.
⠀
Тесто:
✔яйцо 1 шт(у меня 60 гр)
✔кефир 1% 60 гр
✔мука кукурузная 40 гр
✔мука рисовая 40 гр ✔разрыхлитель 1 ч.л.(3гр)
✔подсластитель 5гр(у меня фитпарад 7)
⠀
Творожный слой:
✔творог 150 гр(у меня 5%)
✔яйцо 1 шт(60 гр)
✔йогурт Теос 50 гр
✔подсластитель(5 гр)
✔разрыхлитель (3 гр)
✔ягоды 80 гр (у меня крыжовник скрещенный с смородиной)
⠀
⠀⠀В кефир добавить яйцо, подсластитель, разрыхлитель, взболтать венчиком, добавить муку и тщательно перемешать.
⠀
⠀⠀К творогу добавить яйцо, подсластитель,разрыхлитель и йогурт, размять вилкой,хорошо все перемешать.
⠀
⠀⠀В форму вылить тесто, сверху выложить и разровнять творожный слой.
⠀
⠀⠀На творожный слой выложить ягоды замороженные( я не размораживала) выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 50-55 минут (проверяйте зубочисткой!).
⠀
Готовый пирог полностью!!! остудить, достать из формы и наслаждаться🤗
⠀
Приятного аппетита!

(17 Kommentare)

08 Februar 2022

Ну я молодец💃
Среднее рск за месяц гдето 1750к.
Без четких бжу,просто дефицит.
Минус 5 кг💃💃💃
Я умница🙃

(31 Kommentare)

04 Februar 2022

Просто красиво💖

(32 Kommentare)

03 Februar 2022

Хочу весны,а лучше лета!
Торт Клубничный мохито.
ПП, без сахара. Вес 900гр.
Кбжу 133/6/5,8/14 на 100гр

Бисквит:

✔Белок-100г
✔Соль-1г
✔Лимонный сок-2г
✔Эритрит-40 г(у меня пудра)
✔Изомальт-25

✔Рисовая мука-80 г
✔Разрыхлитель-4г
✔Ваниль

✔Шпинат-25г
✔Мята-5г
✔Сок лимона-5г
✔Молоко-40г

Изомальт измельчить в пудру. К белкам добавить соль, сок лимона и эритрит, взбивать миксером 4–5 минут на средней скорости. Всыпать изомальт и взбивать еще 10 минут на средней скорости, пока не получится блестящая и гладкая меренга.

Смешать и просеять все сухие ингредиенты в отдельную посуду.

Помыть шпинат, мяту. Измельчить в кащицу, добавив несколько капель лимонного сока. Добавить молоко,перемешать.

В меренгу вводим по частям: ⅓ сухих ингредиентов, ⅓ зелёного молока, аккуратно вымешивая лопаткой снизу вверх. Все повторить.

Выложить тесто в кольцо. Выпекать при температуре 160°-170° С примерно 35-40 минут до сухой зубочистки. После полного охлаждения завернуть его на 6–8 часов в пищевую пленку. Подробности по бисквиту в предыдущем посте.

Пропитка:

✔Вода-100г
✔Пребиосвит-1г
✔Лайм(кружок) и Сок лайма-5г
✔Листья мяты

Заварить воду с мятой и лимоном, остудить. Убрать листья и лимон, пропитать коржи.

Джем клубничный:

✔Клубника-120 г
✔Пребиовсвит-3г
✔Лайм(кружок) и Сок лайма-5г
✔Мята-5 листиков
✔Сироп топинамбура-13г
✔Крахмал кукурузный-10г

В сотейник выложить все, кроме крахмала. Довести до кипения, помешивая. Охладить,мяту и кусочек лайма убрать. Пробить блендером, добавить крахмал, довести до кипения, пока джем не станет прозрачным. Охладить, переложить в кондитерский мешок.

Крем:

✔Творог 5%(брикет) -100г
✔Сыр творожный - 200г
✔Творог мягкий - 100г
✔Эритрит-60г(у меня пудра)
✔Ваниль

Крем. Смешать миксером все ингредиенты до однородности, переложить крем в кондитерский мешок.

Сборка:
Бисквит разрезать на 3 части, пропитать. Смазать тонким слоем крема каждый корж.Делаем бортик из крема по контуру, внутри крем выкладываем по спирали. Равномерно выкладываем в полученные углубления джем. Повторить. Торт обмазать тонким слоем крема. Сверху положить пищевую пленку. Оборачиваем торт ацетатной лентой и фиксируем разъемным кольцом. Черновой торт готов. Убрать на 5 часов в холодильник. Достать, все снять. Нанести оставшийся крем и выровнять торт. Украсить клубникой и листочками мяты.
Готовьте с удовольствием !

Инстаграм natalia_grishanova_

(24 Kommentare)

Nataliya_1973's Gewichtsverlauf

Kompletten Verlauf ansehen