keto_danny's Notizen, 19 Feb 24

Witte chocolade mousse: 1 groot glas, of meerdere kleine glaasjes. * 2 eieren op kamertemperatuur * 72 gram slagroom * 20 gram roomboter * 1 el xylitol, of erythritol poedersuiker naar smaak. * +/- 22 gram keto loca witte chocolade. * 1 tl vanille essence * Mespunt vanille poeder(optioneel) * Snuf zout. * 8 gram geraspte keto loca witte chocolade (optioneel) Splits de eieren. Klop de eiwitten heel stijf. Doe eidooiers, slagroom, zoet middel, vanille essence, vanille poeder en zout in een klein pannetje. Verwarm op half hoog vuur, en blijf kloppen met een garde. Als het enigszins indikt, doe je de chocolade erbij in stukjes. Blijf roeren todat ze gesmolten zijn. Voeg nu de roomboter toe in stukjes, blijf continue roeren. Als alles is gesmolten, haal van het vuur, blijf roeren, om te voorkomen dat de dooiers "gekookt" worden. Blijf een minuut of 2 roeren, voeg het dan beetje bij beetje toe aan de eiwitten. Roer goed door, giet het in één groot glas, of in meerdere kleine glaasjes als toetje. Laat een uurtje opstijven in de koelkast. Eet smakelijk! (P.s. het was een beetje teveel voor in mijn glas) 

ziet er lekker uit weer hoor 

klinkt als: GODDELIJK 

Het was echt hele luchtige mousse, dat was boven verwachting. Soms zijn ideeën leuk, maar pakken ze slecht uit. Deze pakte toevallig heel goed uit.😋 

ziet er inderdaad heerlijk uit en klinkt ook goed👍. Thanxxx voor het recept 🥰 

Ziet er heerlijk uit