Schneedine's Notizen, 27 Aug 20

Gabs heute in der Kantine.... Schmeckt bessrr als man denkt...bin ja keine Hessin🙈 

Mein Vater war Hesse😊 Soo grün war die Soße bei uns allerdings nicht, eher weiß mit sehr viel grünen Sprenkeln drin. Lecker auf jeden Fall😋 

Hallo Schneedine ☺️ Ich bin Im Süden zu Hause und wäre dir dankbar, wenn du mir das Rezept für die Soße verraten würdest 😜 Danke schon vorab 😘 

Nur Fleisch macht Fleisch 

Eigentlich sieht das eher nach Frankfurter grüner soße aus^^ Die hessen fügen ihre Kräuter hinzu und verrühren dann, die Frankfurter mixen sie durch. So kenn ich es als hesse. Ich nehme auf 1 großen becher quark, 3 becher schmand, Kräuter am liebsten dill, Petersilie und Schnittlauch. Oder 8 kräutermischung, zwiebel, Salz Pfeffer, fertig. Kann man sicher auch mit Joghurt etc noch fett sparen. Bin gespannt wie diese hier gemacht ist. Eines meiner absoluten lieblingsessen. 

Das macht Sinn, mein Vater kam aus Nordhessen 😊 Bei uns gehörte auch noch Borretsch und Zitronenmelisse in die Soße. 

Manch einer streitet sich, welche denn nun die richtige Grüne soße ist. 😅 Jedem was ihm schmeckt. Ich liebe sie eben so. Und ich mag zb keine sauren kräuter wie sauerampfer darin. Viele mögen gerade das. Allerdings ist die zitronenmelisse eine gute Idee. Das werde ich probieren, die mag ich nämlich sehr gern. 

Ich liebe es  

mmhhh... ich liebe grüne Soße. 

Ehrlicj gesagt hats die Köchin in der Kantine gezaubert. Ich fürchte sie verrät mir das Rezept nicht. Ist aber tatsächlich frankfurter grüne Soße.  

Grie soß geht immer 😋 Das Orginal wird nur mit Schnand etwas Zitronensaft uns Salz und Pfeffer gemacht.... und natürlich die Orginal 7 Kräuter :)