12 Jun 18 vom Mitglied: josephc0917
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12 Jun 18 vom Mitglied: josephc0917
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12 Jun 18 vom Mitglied: 尼歐NEO
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12 Jun 18 vom Mitglied: 尼歐NEO
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12 Jun 18 vom Mitglied: leon_tsai
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12 Jun 18 vom Mitglied: josephc0917
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12 Jun 18 vom Mitglied: chenxxxcccc
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我用自製的手網（鍋子+漏勺），放在單口瓦斯爐上烘烤。照片中那個鍋子。
12 Jun 18 vom Mitglied: 尼歐NEO
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一斤15比較貴吧！我記得這是上個月還是上上個月的價錢吧！除非又貴了！
12 Jun 18 vom Mitglied: chenxxxcccc
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最近 我ㄧ朋友 也 手工烘焙了咖啡豆給我喝，淺焙的，滿厲害的，很好喝～～ 而且他自己並不是愛喝咖啡的人～～ 卻愛自己挑戰烘豆子～
12 Jun 18 vom Mitglied: gulinlin
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@尼歐哥，我今天買了一支豆子⋯⋯ 一咖啡豆品測師 line我說：日規豆，真正好貨(moon wink)，市面上少見的卡蘭托尼雅莊園，酒蜜咖啡豆，淺中焙度，花香+熟成水果韻味+香甜迷人酒蜜+口感柔軟細緻豐富餘韻佳⋯⋯ 老闆說：要嗎？限量 只有3個半磅⋯⋯（ 不知真假，我馬上回 +1 （ 老闆可能心想，又一個笨蛋，其實倉庫有300包 😅😅😂😂🤣🤣😝😝）
12 Jun 18 vom Mitglied: gulinlin
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不過其實我不愛花香的豆子 😅😅 我猜酒蜜處理的豆子，應該花香味不會太重。
12 Jun 18 vom Mitglied: gulinlin
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12 Jun 18 vom Mitglied: gulinlin
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可是電視說 香蕉太多了 很多農夫都不採收了 香蕉價格已經跌停板 有人4000多株也都直接放著給它爛掉
12 Jun 18 vom Mitglied: gulinlin
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😄，其實我咖啡喝不多。都家人朋友在喝的，我只是很愛動手玩。
目前只烘培「日曬豆」，還沒有接觸「水洗豆」以及「蜜處理豆」。
蜜處理豆，酸度及甜味應該會比較均衡，味道應該也是醇厚（因為也要經過日曬），但是價格會比較貴吧。🤔🤔
越輕度烘培的豆子，果香及花香較濃，酸度也較高。烘培程度越高，苦味越濃厚，酸度及果香越低。烘培時間也有差別啦。
淺中烘培哦，🤔，果香應該還存在。試喝看看啊。就知道了習不習慣啊。反正你又不打防彈，淺烘培～城市烘培的豆子應該都適合妳。
12 Jun 18 vom Mitglied: 尼歐NEO
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好專業啊👍👍佩服！！⋯ 我朋友也是愛玩而已！！ 我比較愛喝中度烘焙的！！ 但我也不排斥淺焙，只要順口！！ 通常酸的 我覺得沖成冰的比較好喝！！ 蜜豆的確不便宜。
12 Jun 18 vom Mitglied: gulinlin
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尼歐專業 其實我不懂咖啡啦 只會喝小七的冰咖啡 但你說的摩卡壺之前出國有看過 ＠00 雖然我也看到香蕉的新聞 但送到城市消費者的手上 一斤十幾元已經送便宜了
12 Jun 18 vom Mitglied: josephc0917
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談到咖啡的焙度好專業啊，黑咖啡我還只是初級未入門😁😁
12 Jun 18 vom Mitglied: junius_
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之前我不是喝了一杯320的阿里山豆子嗎。那個日本人就說 好的豆子 只要淺焙 才不會破壞它原有的特色⋯
12 Jun 18 vom Mitglied: gulinlin
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亞洲人喜歡豆子風味，
美國人喝方便的，
歐洲人愛咖啡因。
就像義大利，一杯15ml的濃縮咖啡加30克白糖，你喝得下嗎？他們很愛。這是下午茶的咖啡，再配一塊肉桂卷麵包。甚至純15ml的濃縮咖啡（我喝不下😱）
12 Jun 18 vom Mitglied: 尼歐NEO
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