Kohlrabieintopf

Zutaten

• 1 el mehl
• 70 ml sahne
• 150 g pfefferwurst
• 1 el muskatnus
• 1 tl pfeffer
• 1 el salz
• 3 kartoffeln
• 600 g kohlrabi

Anleitung

1. Von den Kohlrabi die großen Blätter entfernen. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Mett- oder Pfefferwürstchen in 1 l Wasser ca. 5 Minuten kochen, die Kartoffeln hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Dann die Kohlrabiwürfel hinzufügen, mit Pfeffer und Salz würzen und nochmals 10 Minuten kochen.
3. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Mehl anrühren und noch mal mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In den Eintopf einrühren und 2-3 Minuten weiter köcheln lassen.