Chili Con Carne

Zutaten

• 1/2 el paprikapulver
• 1 mittelgroß möhre
• 150 g konservierter zuckermais
• 300 g körniger frischkäse light 0,4% fett
• 500 g rinderhackfleisch light
• 1 mittelgroß rote zwiebe
• 500 g passierte tomaten
• 1/2 tl kreuzkümmel
• 1 prise schwarzer pfeffer
• 1 prise salz
• 1 el olivenöl
• 2 knoblauchzehen
• 255 g kidneybohnen (dose)

Anleitung

1. Zwiebel würfen, Knoblauch fein schneiden, Möhre grob reiben.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch im Olivenöl glasig braten, anschließend das Rinderhack hinzufügen und anbraten.
3. Die Gewürze und die geraspelte Karotte dazugeben und ca. 3 Minuten weiter braten.
4. Die abgetropften Kidneybohnen und den Mais dazugeben und mit der passierte tomaten ablöschen. Mindestens 15-20 Minuten garen.
5. Zum Schluss noch den Körnigen Frischkäse unterheben.