Gemüsepfanne mit Puten Minutensteak

Zutaten

• 1 portion petersilie
• 5 g feine speisestärke
• 30 g butterschmalz
• 1 el sojasoße
• 1 tasse porree
• 1/2 tasse, gewürfelt knollensellerie
• 150 ml gemüsebrühe pur
• 100 g snack paprika
• 100 g braune champignons
• 800 g puten minutensteaks
• 3 mittelgroß möhren
• 1 el teriyakisoße

Anleitung

1. Das Gemüse putzen, in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 20 g Butter nach und nach anbraten.
2. Wenn das Gemüse den gewünschten Gargrad erreicht hat, mit der Brühe ablöschen und mit Sojasauce und Teriyakisauce abschmecken. Docke das Ganze mit der Maisstärke an.
3. Die Putensteaks nach Belieben würzen und in 10g Butter goldbraun braten.
4. Mischen Sie die gekochten Putensteaks mit dem Gemüse.