Osterhasen-Plätzchen

Zutaten

• 5 g vanillezucker
• 10 g vanillepaste
• 22 g backpulver
• 1 mittelgroß ei
• 120 g sonnenblumenöl
• 60 ml milch 1,5%
• 500 g weizenmehl
• 250 g quark 20%
• 150 g zucker
• 100 g butter

Anleitung

1. Alle Zutaten, ausser 50 g Zucker und Butter, zu einem glatten Teig kneten.
2. 10 Min ruhen lassen.
3. Den Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
4. Bei 180 °C ca. 9-12 Minuten backen.
5. Nochmals mit der geschmolzenen Butter bestreichen und im restlichen Zucker wälzen.