Djuvec Reis

Zutaten

• 1/2 el paprikapulver
• 10 g hühnerbrühe oder bouillon
• 15 g ajvar mild
• 50 g zwiebel
• 1/2 mittelgroß rote paprika
• 150 g erbsen
• 500 g tomaten stückig
• 300 g spitzen langkorn reis
• 2 el butter
• 2 prisen schwarzer pfeffer
• 1 tl salz
• 1 knoblauchzehe knoblauch
• 2 tassen wasser

Anleitung

1. Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehe pressen und beides in Butter andünsten.
2. Reis, Tomatenpassata, Brühpulver, Ajvar und Wasser zugeben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika abschmecken.
3. Erbsen und gewürfelte Paprika hinzugeben.
4. Alles auf niedriger Stufe kochen lassen, zwischendurch umrühren.
5. Servieren und genießen.