Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Mahlzeit Typ:
Brot und Backwaren
Bewertung:
Durchschnittliche Bewertung von FatSecret Mitgliedern
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vom Mitglied: dasberg
Datteln-Walnuss Brot
Lecker und gesund.
Zutaten
Anleitung
- Mische 300g Vollkorn dinkel- mit 100g Weizen vollkornmehl, gibt ein Päckchen Trockenhefe und 1 TL Salz dazu.
- Verknete das ganze mit ca. 375ml Wasser und 2 EL Apfelessig zu einem Teig. Ich nehme dafür die Küchenmaschine.
- Datteln, Wallnüsse, Haferflocken und die Chiasamen zerkleinern und dazugeben. Oder gib zu, wozu du Lust hast, Sonnenblumenkerne, Haferflocken etc. Ein Handvoll frisch geraspelte Möhren sind auch sehr lecker.
- Fülle den Teig in eine Form und lasse ihn 45 min gehen.
- Bei 200°C Ober- und Unterhitze / 180°C Umluft ca. 45min backen (Stäbchenprobe).
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Ernährungsübersicht:
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Es sind 190 Kalorien in 1 Portion Datteln-Walnuss Brot.
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Kalorien Analyse: 32% fett, 56% kohlh, 13% eiw. |
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Nährwertangaben
Portionsgröße
pro portion
Energie
796 kJ
10%
190 kcal
Fett
6,52g
9%
Gesättigte Fette
0,702g
4%
Einfach ungesättigte Fette
0,819g
Mehrfach ungesättigte Fette
3,947g
Kohlenhydrate
25,9g
10%
Zucker
1,08g
1%
Ballaststoff
5g
Eiweiß
5,95g
12%
Salz
0,39g
7%
Cholesterin
0mg
Kalium
34mg
2%
Kalorien Analyse:
Kohlenhydrate (55%)
Fett (32%)
Eiweiß (13%)
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*Basierend auf einem ETB von 2000 Kalorien
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