Backofengemüse mit Schafskäse

Zutaten

• 3 klein, ganz tomaten
• 2 1/2 mittelgroß paprika (gelb + rot)
• 1 prise pfeffer
• 1 el basilikum
• 2 prisen cayennepfeffer
• 400 g schafskäse
• 1 tl italienischekräuter
• 3 el olivenöl
• 2 cloves knoblauch
• 3 mittelgroß zwiebeln
• 2 mittelgroß zucchinis

Anleitung

1. Das Gemüse klein schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In die Schüssel Öl und die Kräuter geben. Dann den Schafskäse klein schneiden und unterheben. Das ganze in eine Auflaufform füllen.
3. 180 Grad Umluft eine halbe Stunde backen. Dazu kann man gut Reis reichen.