Asiatische Nudelpfanne

Zutaten

• 2 tl keimöl
• 6 el sojasoße
• 2 tl fünf-gewürz-pulver
• 600 g möhren
• 250 g porree
• 560 g hähnchenbrust
• 2 el olivenöl
• 300 g blumenkohl
• 125 g reisnudeln

Anleitung

1. Hähnchenbrust in kleine Streifen/Stücke schneiden. Das Fünf-Gewürz-Pulver und Sojasoße verrühren. Zusammen mit dem Fleisch in einen Frischhaltebeutel und gut durchkneten. Legen Sie es in den Kühlschrank und lassen es durchziehen.
2. Den Porree einmal mittig durchschneiden und in dünne Streifen schneiden. Blumenkohl in winzige Röschen teilen. Möhren putzen und schälen, halbieren und dünne Scheiben schneiden.
3. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Fleisch scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Dann das Gemüse für ca. 3-4 Minuten in der heißen Pfanne anbraten. Etwas Salzen. Das Fleisch dazu geben, und noch einmal 2-3 Minuten braten.
4. Die Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Nudeln klein schneiden und unter die Masse heben. Fertig. Guten Appetit.