Fisch-Eintopf mit Gemüse

Zutaten

• 20 ml olivenöl
• 140 g karotten
• 270 g kabeljau
• 15 g peperoni
• 400 g garnelen
• 100 g natur reis
• 400 g gemüsebrühe
• 100 g zwiebel
• 10 g knoblauch
• 120 g sellerie-streifen
• 254 ml kochcreme cuisine leicht

Anleitung

1. Karotten, Zwiebeln, Paprika - grob würfeln. Den Knoblauch fein hacken. Braten Sie sie in Olivenöl an.
2. Reis hinzufügen und mischen. Etwa 5 Minuten kochen, mit der Gemüsebrühe ablöschen, den Sellerie zugeben und kurz köcheln lassen.
3. Kabeljau in mundgerechte Stücke schneiden. Garnelen halbieren oder ganz lassen.
4. Sobald der Reis al dente ist, die Sahne angießen und das Fischfilet und die Garnelen dazugeben – 5 Minuten garen, Herd abstellen und auf dem Herd abkühlen lassen.
5. Servieren und genießen Sie Ihr Essen.