Hähnchenbruschetta

Zutaten

• 2 portionen hähnchenbrustfilet
• 15 cocktailtomaten
• 1 prise schwarzer pfeffer
• 1 prise salz
• 1 knoblauchzehe
• 3 el, gehackt zwiebeln
• 50 g lauchzwiebeln

Anleitung

1. Hähnchenbrust abspülen und abtupfen und etwas dünner klopfen, mit Salz Pfeffer würzen.
2. Tomaten hacken, Zwiebeln würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch pressen oder fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Hähnchenbrust auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Mischung auf der Hähnchenbrust verteilen.
4. Im Backofen bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) 10 Minuten backen.