Gebratenes Gemüse mit Hackfleisch und Reis

Zutaten

• 1 el extra natives olivenöl
• 1 mittelgroß rote paprika
• 500 g rinderhackfleisch
• 150 g reis
• 3 mittelgroß möhren
• 250 g rispentomaten
• 1 tl knoblauchpulver
• 1 prise schwarzer pfeffer
• 1 prise salz
• 4 tassen wasser
• 80 g lauch

Anleitung

1. Reis abspülen und in Salzwasser kochen. Legen Sie es beiseite, wenn Sie fertig sind.
2. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke.
3. Rinderhack in Öl scharf anbraten.
4. In eine vorgeheizte Pfanne zuerst den Lauch, dann die Karotten und Paprika geben. Hackfleisch dazugeben und anbraten.
5. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Gehackte Tomaten dazugeben und mischen.
6. Nach und nach Wasser dazugeben und etwas einkochen lassen.
7. Auf Teller verteilen. Den Reis darüber geben und genießen.