Champignons mit Konjaknudeln

Zutaten

• 140 g zwiebeln
• 250 g waldpilzmischung
• 2 EL powdered peanut butter
• 200 g hähnchenbrustfilet teilstück
• 200 g putenbrustfilet teilstück
• 250 ml bio mandel ohne zucker
• 200 g konjaknudeln

Anleitung

1. Die Konjac-Nudeln waschen und braten, bis sie eine hellgelbe Farbe haben.
2. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und mischen Sie, weiter braten, bis die Zwiebel ein wenig durchscheinend ist.
3. Das Fleisch in Würfel (oder Streifen) schneiden, dazugeben und leicht anbraten.
4. Fügen Sie Mandelmilch, Pilzmischung, Erdnussbutterpulver, Ihre bevorzugten Gewürze und möglicherweise Saucenverdicker hinzu. Gut umrühren.
5. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und köcheln lassen.
6. Mit deiner Lieblings-Gemüsebeilage servieren.