Linsenbratlinge

Zutaten

• 5 g speisestärke
• 10 g petersilie
• 500 ml gemüsebrühe
• 1 mittelgroß ei
• 6 el sonnenblumenöl
• 1 el paprikapulver
• 2 tl kreuzkümmel
• 1 prise schwarzer pfeffer
• 1 prise salz
• 1 mittelgroß zwiebeln
• 20 g butter
• 250 g rote linsen
• 40 g semmelbrösel

Anleitung

1. Rote Linsen in der Brühe kochen, bis sie fertig sind. Vorher in Butter anbraten.
2. Sobald die Linsen gekocht sind, geben Sie sie in eine Küchenmaschine und fügen Sie alle Zutaten (außer dem Pflanzenöl) hinzu. Mischen, bis alles glatt ist.
3. Aus der Mischung Patties formen.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Patties anbraten, bis beide Seiten goldbraun sind.