Low Carb Brot

Zutaten

• 5 mittelgroß eier
• 1/2 tl salz
• 50 g olivenöl
• 100 g leinsamen
• 150 g sonnenblumenkerne
• 50 g sesam ungeschält
• 200 g nusskernmischung

Anleitung

1. Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Eier mit Salz in einer Schüssel schlagen, das Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Nüsse, Körner und Samen hacken, dann zur Eiermasse geben und gut vermischen.
4. Die Nussmasse in eine Silikonform füllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 60 Minuten backen.
5. Abkühlen lassen und dann aufschneiden.